1人焼き肉店「焼肉ライク」が北陸初の「金沢諸江店」（金沢市諸江町、TEL 076-225-7029）を3月18日、オープンした。

【VRで読む】「北安江北」交差点近くの「焼肉ライク 金沢諸江店」

　コロナ禍で人と接触せず焼き肉を楽しめるファストフードスタイルが人気を集める焼肉ライク。1人1台の無煙ロースターを導入し換気を徹底。1,000円前後で食べられる価格で需要が高いという。タッチパネルでの注文、セルフレジ会計やテークアウトメニューなどの非接触に力を入れる。

　運営する「焼肉ライク」（東京都渋谷区）は、2018年に東京・新橋に1号店をオープンし、全国展開を続ける。金沢諸江店は74店舗目で、県内で居酒屋などを展開する「こよみ」（野々市市）がフランチャイズで運営する。郊外という立地からファミリー層もターゲットに据え、カウンター21席以外にもテーブル席16席を設け、駐車場は62台を確保する。

　「1人で気軽に」「3分以内の料理提供」「注文のカスタマイズ」などグループのコンセプトを保ちつつ、良質のチルド肉を用意しセットと単品メニューをラインアップする。人気筋は「匠（たくみ）カルビ＆ハラミセット 200グラム」（1，320円）と「朝焼肉セット」（550円）など。

　「こよみ」社長の桑原隆樹さんは「コロナ禍だからこその焼き肉を楽しめるシステムとなっている。ファミリーの方も気軽に利用してもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は10時～23時。