カフェ「bar barA. bar（バーバーバー）」（金沢市法島町1）が3月22日、犀川・上菊橋近くの不老坂にオープンした。

不老坂にオープンしたカフェ「bar barA. bar」

　店主の寺田章子さんは建築会社の営業職として定年まで勤め、退職を機にカフェ経営に踏み出した。菊川地区で幼少期を過ごした寺田さんは、犀川沿いの地域への思い入れも強い。1964（昭和39）年生まれの自身と同じ年に建てられ、約10年間空き家だった物件との出合いに縁を感じ、出店を決めた。

　店舗面積は約10坪で、1階にテーブル席4席、2階に6席を設ける。店舗設計とプロデュースは、会社時代に一緒に働いた1級建築士の坂本由加子さんが担当した。寺田さんはリノベーションのコンセプトを「シャビーな（使い込まれたような）レトロ」と話す。

　提供するのは、ハンドドリップでいれるオリジナルブレンドのコーヒー（600円）。「ブラジル屋」（寺町1）から卸した深いりの豆を使い、苦みが特徴だという。テイクアウトのコーヒー（500円）はイタリアのブランド「デロンギ」のコーヒーマシンで提供する。「ハーブ農園ペザン」（津幡町）のハーブを使った「ハーブティー」（500円）や「ラベンダーソイミルクチャイ」（600円）、店名と同じベトナムビール「333（バーバーバー）」（700円）などもそろえる。

　毎週木曜には「甘味こしらえ しおや」（増泉2）の和菓子を販売し、同店の焼き菓子も並べる。週末には「昭和の硬めのプリン」（400円）や「珠洲の塩シフォンケーキ」（400円）も用意する。

　寺田さんは「犀川緑地公園やいしかわ子ども交流センターに近い立地で、親子や散歩ついでの人も多く来店する。地元客を大切にしながら、幅広い世代がゆったりと過ごせる憩いの店でありたい」と話す。

　営業時間は10時～17時。火曜・水曜定休。