サンドイッチと総菜の店「MONET（モネ）」（金沢市新竪町3、TEL 076-299-5449）が金沢・新竪町にオープンして1カ月がたった。

【VRで読む】新竪町にオープンしたサンドイッチと総菜の店「MONET」

　かつての名残を生かして古民家を改装した店内にテーブル14席を設ける。サンドイッチと総菜を中心に、モーニングやランチ、スイーツ、ドリンクなどをそろえ、一部を除きテークアウトにも対応。人気の創作料理店「PLAT HOME」（彦三1）の姉妹店。

　モーニング（8時～11時）は、トーストと目玉焼き、ベーコンをセットにした「ブレックファースト」（500円）、ハムと卵、チーズのホットサンド「クロックムッシュ」（650円）の2種類。ランチ（11時～17時）は、トーストと総菜の盛り合わせ「ランチデリプレート」（1,400円）とホットサンドタイプの各種サンドイッチを用意する。サンドイッチは、薫製卵を使った「たまごサンドイッチ」（550円）、ローストポークを挟んだ「キューバサンドイッチ」（850円）などをそろえる（価格は全て税別）。サンドイッチなどには、パン店「NiOR（ニオール）」（野々市市）の特注のパンを使う。

　総菜は、野菜をふんだんに使ったサラダやパスタ、コロッケなどのほか、ポークパテやコンフィ、サルシッチャ（腸詰め）なども用意。ドリンクは、コーヒー、ジュースに加えて、ビールやワインも提供する。

　店長の渡邊摩耶さんは「サンドイッチは2～3カ月試食を重ねたものも。キューバサンドイッチのローストポークは、フルーツとスパイスで2日間マリネした後、1日塩漬けして仕込んでいる」と話す。「お客さんは女性が中心。最近は外国人も含めて観光客の方が増えてきた。近隣に宿泊する観光客の皆さんの朝食需要にも対応できたら。今後はモーニングやサンドイッチのメニューを増やし、テークアウトもより充実させていきたい」とも。

　営業時間は8時～18時。水曜定休（9月24日～10月2日は夏季休業）。