金沢市中心部のカフェ「HUM＆Go#（ハムアンドゴー）香林坊アトリオ店」（金沢市香林坊1、TEL 076-225-8018）に現在、「能登ミルク ポップアップショップ」がオープンしている。

【VRで読む】HUM＆Go#香林坊アトリオ店の「能登ミルク」ポップアップショップ

　「能登ミルク」（七尾市）は、能登の5軒の酪農家が育てる牛の絞りたての生乳だけを使った牛乳と、ジェラートや飲むヨーグルトなどの加工品を製造・販売している。

　今年4月、初の実店舗となるジェラート店「能登ミルク本店（能登ミルクファクトリー）」（七尾市）をオープン。同社社長の堀川昇吾さんの長女で、日本ジェラート協会の「ジェラートマエストロ」を国内最年少で取得した宙（そら）さんが手掛けるジェラートを中心に提供している。オープン当初から長蛇の列ができるほどの人気で、金沢から訪れる客も多いことから、「金沢のお客さまにも気軽に召し上がっていただきたい」と、期間限定で出店することを決めたという。

　ジェラート（シングル＝380円、ダブル＝480円）は、「能登ミルク」「加賀棒茶」「能登ブルーベリー」「ラズベリーチーズケーキ」「ティラミス」と「ピスタチオ」（100円増し）の6種類。中でも人気は「能登ミルク」と「加賀棒茶」だという。そのほか、「能登ミルク（牛乳）」（220円～）、「のむヨーグルト」（220円）、「クッキー」（430円）、さらに「マグカップ」（1,800円）、「Tシャツ」（3,780円）、「石けん」（730円）などのグッズも販売する。

　HUM＆Go#を運営する「おまめ舎」（野々市市）の古川友絵さんは、「ジェラートは一口食べるだけで牛乳の濃厚な味わいが広がる。この機会に多くの方に『能登ミルク』のおいしさを知っていただけたら」と話す。

　営業時間は10時～19時30分。8月31日まで。