焼き肉店「大阪焼肉・ホルモンふたご 金沢片町店」（金沢市木倉町、TEL 080-5856-2529）が10月16日、木倉町商店街にオープンした。

【VRで読む】木倉町商店街にオープンした「大阪焼き肉・ホルモンふたご　金沢片町店」

　日本海側では初出店。店内にはテーブル30席を設け、一人でも気軽に焼き肉を楽しめる雰囲気にこだわった。肉は「量半分・値段半分」をコンセプトに、一般的な焼き肉店の半分の量（約50グラム）で提供し、一人焼き肉や女性客でもさまざまなメニューを楽しめる。

　メニューは赤身や生タン、ホルモンなどの肉やサイドメニューを含めると100種類以上。5種類の自家製秘伝のたれも用意する。お薦めの部位5種類を盛りつけた「ふたご盛り」（1,480円）や、こだわりの焼き加減で提供する「名物！！黒毛和牛のはみ出るカルビ」（1,680円）が人気。ハイボールやオリジナルサワーなど、ドリンクメニューも90種類以上と豊富にそろえる。

　店長の野村有寿さんは「世界一記憶に残る焼き肉店を目指している」といい、スタッフによるパフォーマンス性の高いサービスも特徴。「焼き研修」に合格したスタッフが客席で肉を焼いて提供したり、「さらにおいしくなる」という掛け声を客とスタッフで行ったりと、焼き肉を楽しむための演出も好評だという。

　野村さんは「北陸の方にも『ふたごの焼き肉』の楽しさを感じていただきたい。スタッフによるパフォーマンスで焼き方や提供方法などをお客さまに提案し、感動できる店舗体験をお届けできれば。1人でもグループでも、さまざまなシーンで気軽に利用してもらいたい」と話す。

　営業時間は17時～24時。月曜定休（祝日の場合は営業）。