ハニートースト専門店「HONEY TOAST & CAFE HACHI（ハニートーストアンドカフェ　ハチ） 金沢店」（金沢市香林坊2、TEL 076-255-6082）が4月27日、香林坊東急スクエア2階にオープンした。

【VRで読む】香林坊東急スクエアにオープンした「HONEY TOAST & CAFE HACHI 金沢店」

　テークアウトのハニートースト専門店として2018年11月、大阪・心斎橋のアメリカ村で1号店をオープンした同店。今回、初のカフェスタイル店舗として、金沢に北陸初出店となる2号店を開いた。

看板メニューのハニートーストは、店内で焼き上げる約15センチ四方の食パン1斤を特製のハチミツソースに浸し、上にカスタードソースをのせてバーナーであぶり、提供する。デニッシュ生地の食パンを使うため、表面のサクサク感と中のフワフワ感両方が楽しめるという。お薦めは果物をふんだんにのせた「季節のMIXフルーツ」（1,100円）。生の果物を使ったスムージーにハニートーストをのせた「ハニースムージー」（800円）も人気という。

　このほか、ブリオッシュ生地の食パンとメイン料理をセットにしたプレートメニューも用意する。「ベジタブル・チーズフォンデュ」「自家製ハニーマスタード・チキン（スープ付き）」（以上、1,100円）など、6種類を用意するほか、アルコールや一品料理も用意。幅広い年代に受け入れられるメニュー展開を心掛ける。

　スタッフの立宅渚さんは「こだわり釜で丁寧に焼き上げた手のひらサイズのパンに、国産の蜂蜜をたっぷりかけたハニートーストは絶品。美容効果の高い蜂蜜も季節ごとに選んでおり、いろいろな蜂蜜に出合えるのも当店の魅力の一つ。ぜひ多くの方に楽しんでいただきたい」と話す。

　営業時間は10時～20時。