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パン食増加で金沢のみそメーカーが新戦略－和洋中に使える糀調味料発売

金沢市大野町4丁目イ170

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創業100年の「ヤマト醤油味噌（しょうゆみそ）」（金沢市大野町4、TEL076-268-1248）は10月15日、和食・洋食・中華に使える新しい糀（こうじ）調味料「塩糀」を発売した。

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