創作オムライス専門店「ポムの樹 金沢フォーラス店」（金沢市堀川新町、TEL 076-265-3526）は現在、期間限定のデザートメニューを提供する「芋づくしフェア」を行っている。

　高校生・大学生など学生の人気を集める同店では、季節ごとのデザートメニューを充実させている。春のイチゴ、夏のマンゴーに続き、秋の味覚「芋」をテーマにしたパフェやアイスクリームなどをそろえる。

　水分が多く焼くとネットリとした絶妙な食感を生む種子島産の「安納芋（あんのういも）」、アントシアニンとポリフェノールが豊富で抗がん作用が期待できるとして注目を集めている「紫芋」のほか、石川県産「五郎島金時」もトッピングに使用する。

　金沢にオープンして4年目を迎える同店では、8種類のパフェとアイスクリームをラインアップ。「安納芋と紫芋のキャラメルトールパフェ」（714円）、「安納芋の和風あんみつパフェ」（609円）、「安納芋」「スイートポテト」「紫芋」のミニパフェ（各399円）、同3種のアイスクリーム（各294円）。

　光嶋店長は「秋の味覚、芋をテーマにおいしいデザートメニューをそろえた。食後のデザートとしてだけではなく、カフェタイムにもぜひ利用してほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～23時。同フェアは11月21日まで。