かやぶき屋根で知られる「芝寿し（しばずし）合掌店」（野々市市三日市3、TEL 076-246-0033）が7月11日、リニューアルオープンした。

古民家の建築様式が見られる店内の様子

　「芝寿し合掌店」の店舗は今から50年前、手取川ダム建設で湖底に沈む予定だった築130年の古民家を、白山市の旧白峰村から移築した建物。老朽化が進んだため、昨年12月から改修工事を行っていた。真新しいかやの匂いがする店内は、当時の梁（はり）や柱をできるだけ生かして吹き抜けにしており、伝統構法のかやぶき屋根の内側を見ることができる。定番の笹ずしや弁当、季節限定の商品を取りそろえる。

　同店スタッフ村田昭子さんは「当店は国道8号線沿いで、高速インターも近いので、県外への土産や、小さい頃に食べていて懐かしいと買っていかれる方が多い。常連客からは、店が新しくなって、かやのいい香りがすると言われる。実家が昔こうだったと。かやぶきの雰囲気があり、家庭的な店。たくさんの人に来てもらいたい」と話す。

　「能登半島地震で1月末から野々市市に一時避難している」という大場康一さんは「会合や老人会の集まりによく利用していて、安心できるしおいしい。合掌店は初めて来たが、懐かしい造り。野々市にいる間はまた来たい」と話す。

　営業時間は、平日＝9時～18時、土曜・日曜・祝日＝8時30分～18時。