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金沢にカフェダイニングの新店 地元の人気ジェラート店と初コラボ

一番人気の「キャラメルナッツジェラートパフェ」

一番人気の「キャラメルナッツジェラートパフェ」

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 金沢駅から車で10分ほどの住宅地に11月3日、カフェダイニング「Kiti’s kitchen(キチズキッチン)」(金沢市藤江北、TEL 076-209-2183)がオープンした。

【パノラマVR】金沢・藤江北にオープンした「Kiti’s kitchen」

 金沢駅前の和食バル「Kiti」の姉妹店となる同店。オーナーの宮本さんが地元で人気のジェラート店「マルガージェラート」の柴野太造さんと知人であることからコラボの話が進んだ。

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 オーナー夫妻がほぼ手作りしたという店内のインテリアは木目調で温かな雰囲気。「接客が好き」と話す妻の麻純さんが店長を務める。店舗面積は約25坪で、キッチンを囲むようにカウンター、小上がり、テーブル席の40席を設ける。近隣の女性や主婦層、カップルなどをターゲットとし、客単価は1,500円程度。

 看板のパフェメニューは、ジェラートの味を生かすようメニューを考案。一番人気は、ピスタチオのアクセントが特徴の「キャラメルナッツ」(1,100円)、そのほか「フルーツ」(1,280円)、「抹茶白玉」(1,000円)など。12月からは、ワッフル生地にジェラートを包んだ「ワッフルボウル」も投入する。

 ランチタイム(11時~14時30分)には、「自家製ローストビーフ丼」(1,480円)、「きょうのハンバーグランチ」(1,200円)、「Kitiのきまぐれランチ」(980円)をラインアップ。おのおの、前菜2種・サラダ・スープ・ドリンクなどが付く。営業時間を通した軽食には、ドリア「えびとアボカド」「カレー」「めんたい」(各850円)も用意する。

 宮本さんは「マルガージェラートとのコラボ店は県内で他にはないと思う。季節に応じたメニューも提供していきたい。気軽に立ち寄ってもらえれば」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時~18時。月曜定休。

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