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金沢のしょうゆ蔵で「糀料理パーティー」－老舗料亭料理長がデモ

「ひしほ蔵」　金沢市大野4-イ170

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糀（こうじ）食品を使った料理を学びながら楽しむ女性の会「ヤマト糀部」が2月18日、金沢のしょうゆ蔵「ヤマト醤油味噌」（金沢市大野）で「糀料理パーティー」を開催し、約50人が参加した。

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