インスタントラーメン専門店「満天」（金沢市二口町、TEL 076-221-0010）が4月28日にオープンし、インスタントラーメンファンや近隣サラリーマンの注目を集めている。

「満天」の外観

　同店は、来店者が選んだ好みのインスタントラーメンを調理して提供するスタイル。店舗面積は33平方メートルで、席数17席のこぢんまりした店内に約100種類ものインスタントラーメンが並ぶ。

　「両親が共働きでカギっ子だった幼いころに1人で調理してよく食べていたインスタントラーメンにはまった」というオーナーの福嶋さん。その後、全国のインスタントラーメンを買い集め、食べ比べるほどに。「最近のご当地ラーメンはクオリティーが高く、現地に足を運ばないとなかなか手に入らないものも多い」と話す。もともとクレーンのドライバーの仕事をしていたが、昨今の不況で新たな職業として自身の店を開くことを決めた。

　店内に並ぶインスタントラーメンは、ロングセラー商品から話題のご当地ラーメンまでさまざま。旭山動物園限定（北海道）の卵麺を使った「日クマ塩ラーメン」、静岡限定のワンタンメン風「ハイラーメン」、愛知県で40年のロングセラー「ポンポコ」などのほか、タイや韓国など輸入品も扱う。

　同店特製の隠し味「寸胴のダシ」で調理、薬味のネギがトッピングされたラーメンは1杯380円～。トッピングは好みで、生卵、溶き卵、目玉焼き、メンマ、チャーシュー、野菜（各100円）や、バター（50円）を追加できる。そのほかライス（大＝200円、小＝120円）も用意する。

　16時ごろに同店を訪れた来店客は「小腹がすいた時にも気軽に立ち寄れる。ラーメンは専門店でも食べるが、インスタントラーメンの手軽さやおいしさはまた格別」と笑顔を見せる。

　福嶋さんは「手ごろな価格なのでインスタントラーメンのファンはもちろん、サラリーマンやタクシーの運転手などに利用してもらえるのでは」と期待を寄せる。「調理が簡単なため、まだ働きたいシルバー世代の人たちに活躍の場を作ることができれば」と、自身の経験から雇用創出の観点も持ち合わせ、「特におばちゃんが作るインスタントラーメンには温かさがある」とも。

　今後の展開については、「テーブルに設置した鍋で熱々のラーメンを食べていただくスタイルや、食べ放題なども考えている」と意気込む。

　営業時間は11時30分～20時。