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金沢に菓子のセレクトショップ 北陸3県の菓子店お薦めの商品発信

お菓子のセレクトショップをコンセプトに掲げる「je prends ca」

お菓子のセレクトショップをコンセプトに掲げる「je prends ca」

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 菓子のセレクトショップ「je prends ca(ジュプランサ)」(金沢市笠市町、TEL 076-222-7001)が3月21日、金沢笠市郵便局近くにオープンする。

【VRで読む】金沢笠市郵便局近くにオープンした「je prends ca」

 現在、プレオープン期間として営業を開始。店のプロジェクトに賛同した北陸3県の菓子店から1日5店舗前後をセレクトし、各店から仕入れる生菓子8種類前後や焼き菓子などを販売する。菓子のセレクトショップをコンセプトに掲げることについて、オーナーの能崎将明さんは「地元のお菓子屋さんのメディア的な役割を担いたい。もっと日常にお菓子を取り入れるライフスタイルを提案し、当店をきっかけに近くにある菓子店に足を運んでもらいたい」と話す。

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 小屋をイメージした外観と白と木目を基調とした内装は、「菓子店それぞれにテーマカラーがあり、商品の華やかな色合いがより際立つよう、極力色味を抑えた」という。店内にはイートイン用のカウンター5席を設ける。能崎さんは「ショコラの街・金沢」を提唱しており、地元のショコラティエの商品も今後増やしていきたいという。

 能崎さんは「ショーケースに並べる商品は、この店はこれを食べた方がいい、お薦めしたいというものを各店のシェフと相談して決めている。地元の菓子店の発信地として、各店舗の『らしさ』を多くの方に紹介していければ」と意気込む。

 営業時間は11時~18時。水曜定休。駐車場は3台を用意する。支払いは現金不可、クレジット・QR決済・電子マネー・当店専用のプリペイドカードのみ。

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