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創業180年の老舗糀店がみそ作り教室－本物の味を次世代に

金沢市東山1-9-3

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金沢の人気観光スポット「ひがし茶屋街」に180年間続く糀（こうじ）店「高木糀商店」（金沢市東山1、TEL 076-252-7461）が2月20日、地域住民を対象にみそ作り教室を開いた。

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