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金沢の食品研究所、牛乳・卵不使用の「溶けにくい甘酒ソフトクリーム」開発

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牛乳・卵など動物性食品を使わない「溶けにくいビーガン甘酒ソフトクリーム」を8月10日、金沢の「日本海藻食品研究所」(金沢市本江町)が開発した。

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