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「溶けにくいソフトクリーム」に新アイデア－金沢の食品研究会社が提案

金沢市本江町10番38号

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「溶けにくいソフトクリーム」の大ヒットで知られる金沢の食品研究会社「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町）が6月6日、同商品の特長を生かしたアレンジ技術を披露した。

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