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金沢市中心部にB&Bスタイルの隠れ家的イタリアン店

「piccola」の外観

「piccola」の外観

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 B&Bスタイルのイタリアン店「piccola(ピッコラ)」(金沢市本多町、TEL 076-299-7357)がレストランを10月25日にオープンし、宿泊施設の営業を12月1日に始める。

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 名古屋市でイタリアンなどの料理人として経験を積み、長野県白馬村のリゾートホテルで料理長として運営にも携わってきた同店オーナーシェフの小笠原誠さん。同店の土地所有者と縁があったことから金沢へ2年前に移住し、開店に向け準備を進めてきた。

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 市中心部にありながら隠れ家的な同店。和モダンなデザインに仕上げ、1階はカウンター4席のみのイタリアン店、2階は1組のみの宿泊施設として営業する。「珍しいスタイルだと思うが、立地を生かしたB&Bスタイルを目指した」と小笠原さん。

 ランチは、本日のパスタにサラダ・自家製パン・前菜盛りが付く「パスタランチ」(1,980円)と、さらに魚か肉のメーン料理を選びデザートが付く「コースランチ」(3,850円)を用意する。ディナータイムは現在、予約のみで受け付ける。メニューはお任まかせで5,500円・6,600円。日本海の魚や地元野菜を取り入れた料理が人気となり、開店から1カ月でリピーターも増えたという。

 2階の宿泊施設にはツインベッドルームとリビング、トイレ、バスルームを備え、宿泊客の希望に合わせた時間で朝食も提供する。旅行サイトなどには登録せず同店へ直接の予約制で、1泊朝食付きで2万5,000円(季節により変動)。小笠原さんは「新たな試みで宿泊施設としての開業は遅れたが、口コミでの利用客にも期待したい」と話す。

  営業時間は11時30分~14時。

後援申請20141009