金沢東急ホテル（金沢市香林坊、TEL 076-231-2411）2階の「マレ・ドール バー」が現在、「大人のかき氷」を期間限定で販売している。

竹鶴のミニチュアボトルと提供される大人のかき氷

　「ホテルのバーという概念にとらわれず、もっと気軽に足を運び楽しんでもらえる粋な商品を提供したい」との思いから、同ホテル・マーケティング担当の酒井宏彰さんが企画・開発した同商品。「マティーニ」などに使う大きめのサイズのカクテルグラスを使い、何十回も試作を重ねたという「ふわふわ食感の氷」にこだわった。ウイスキーやリキュールの「ミニチュアボトル」と共に提供し、好みに応じてかけながら楽しむスタイル。ターゲットは「大人か大人になりかけのカップル」と酒井さん。

　ラインアップは3種類。シングルモルトウイスキー「白州12年」（2,000円）は、爽快な果実香でフルーティーなコクとキレが特長という。熟成を重ねた上質のモルトだけで仕上げたウイスキー「竹鶴」（1,300円）は、まろやかな味わいで爽やかに残る余韻が特長。高級チョコレートで知られる「ゴディバ」のリキュール（1,500円）も用意する（以上、サービス料込）。

　酒井さんは「東急ホテルグループとしても初の試み。ホテルのバーは決して敷居が高いわけではない。当ホテルのバーはカウンター7席という隠れ家的な雰囲気もあり、『あなた時間』を楽しく過ごしてもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は17時～23時（日曜・祝日は22時まで）。8月31日まで。