韓国料理をチーズフォンデュと共に楽しむ「Cheese Monster チーズトケビ」（金沢市堀川新町、TEL 076-290-8265）が金沢駅前の商業ビル「金沢フォーラス」6階にオープンして1カ月がたった。

【VRで読む】金沢駅前の商業ビル「金沢フォーラス」6階にオープンした「Cheese Monster チーズトケビ」

　全国に飲食事業などを展開するアイエムエムフードサービス（金沢市）が運営する同店。「バラエティー豊かな韓国料理をチーズフォンデュと共に楽しむ」をコンセプトに、メインメニューのフライドチキンだけではなく、キンパやチゲ、ワッフルにもチーズを組み合わせるメニューを考案した。

　店内は新型コロナ感染対策で間隔を空けた80席を設け、紫と黄色をブランドカラーにネオンが光る韓国の街並みを演出した。コロナ禍で海外旅行も難しい中、ランチやディナー、テークアウトで本場の味を身近に楽しめるよう工夫した。

　ディナーメニューは「イムシルコース（UFOチキン、サムギョプサル、付け合わせ、スープ、野菜キンパ）」（2,200円）、チヂミ各種（950円～1,250円）、「もっちりイムシルチーズ豆腐」（650円）、ワッフル各種（500円～800円）など。

　ランチメニューには、「イムシルコース」「プルコギセット」「スンドゥブセット」「サムギョプサルセット」「ビビンバセット」（以上1,080円～2,200円）などをラインアップし、テークアウトメニューはフライドチキン「唐揚げって話だよね」（550円～650円）、キンパ各種（600円～800円）、ワッフル各種（450円～850円）、タピオカ各種（500円）などを用意する。

　女子高生の利用も多く、店長の岡田貢（みつぐ）さんは「トロトロの熱々チーズを何にでも付けて食べたいチーズ好きが集まる店。気軽に韓国旅行気分を体験してもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。