金沢市役所前広場（金沢市広坂）で9月3日、ナチュラルワインのイベント「カナザヴァン」が初開催される。

「カナザヴァン」の詳細

　ナチュラルワインは、できるだけ人の手を加えず、自然に任せて造られた自然派のワイン。比較的小規模な造り手が多いため、生産本数は多くないが、造り手の思いや個性が反映された味わい深いワインが多いのが特徴という。近年、全国各地でナチュラルワインのイベントが行われており、金沢でも開催しようと、ナチュラルワインを提供する飲食店が中心となって企画したという。

　ワインは、インポーター11社が約120種類を用意。「さまざまな種類のナチュラルワインに触れてほしい」との思いから、チケットは8杯分を1つづりとし、１杯分の量は少なめに提供する。ナチュラルワインはラベルが個性的なのも特徴で、見た目で楽しませてくれるのも魅力だという。

　ワインに合わせて11店の地元飲食店が多彩なフードを振る舞う。「自然派ワイン食堂 Uva-Uva」（木倉町）は「能登ムール貝の白ワイン蒸し」など地元の食材を使った料理、「ひらみぱん」（長町）はキッシュやパンに加えて「変わり種餃子（ギョーザ）」、「パティスリー オフク」（広坂）はナチュラルワインを仕上げにかけるかき氷などを用意するという。

　事務局を務める「BISTRO YUIGA」（水溜町）の坂田清美さんは「口に含んだ瞬間に感じられる広がりや口当たり、ブドウそのものの味わいなど、ナチュラルワインは飲む度に新しい発見がある」と話す。「世界各国のナチュラルワインがそろっているので、いろいろ飲み比べてお気に入りを見つけてもらえたら」と来場を呼び掛ける。

　開催時間は11時～16時。ワインのチケットは、前売り＝3,500円、当日3,800円（オリジナルグラス1脚付き）。フードは当日現金払い。