JR金沢駅前の商業施設「金沢フォーラス」（金沢市堀川新町3）1階に7月29日、ジェラート専門店「MILKISSIMO（ミルキッシモ）」（TEL 080-3274-0134）が期間限定オープンした。

【パノラマVR】金沢フォーラスにオープンした「MILKISSIMO」

　北海道函館市の赤レンガ倉庫に本店を置く同店。北海道の食材を使ったジェラートや本場イタリアのドルチェをモチーフにしたジェラートを提供する。着色料もほとんど使っておらず、素材そのものの味や風味が楽しめるという。石川県内への出店は初めて。

　丸い回転式のショーケースには「ハスカップノルド」や「メロンマトゥーロ」「ミルキッシモ ミルク」「函館恋いちご」など80種類のラインアップの中から、常時12種類が並ぶ。ショーケース内のジェラートは華やかに見えるよう独特の形に盛り付けられており、「選ぶ楽しみはもちろん、視覚的にも楽しんでいただきたい」と店長の鳥木綾子さんは話す。

　ジェラートは「シングル」（390円）、「ダブル」（480円）、「トリプル」（560円）を用意。30円増しでカップでなくワッフルコーンで提供する。ジェラートをベースにしたフローズンドリンクに生クリームとソースをトッピングした「フラペッシモ」（500円～）も人気という。

　鳥木さんは「オープン初日から女性や学生のお客さまが多く来店され、どの味にしようか迷うという声もよく聞かれる。並ぶジェラートも日替わりなので、何度でも足を運んでもらえるお店にしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～21時。9月24日まで。