ディナーを夏メニューに一新-「Chanko Dining 若」金沢店

夏の創作和食を提供

夏の創作和食を提供

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 元横綱の花田勝さんがプロデュースする「Chanko Dining若 金沢店」(金沢フォーラス6階、TEL 076-263-4527)は5月12日、ディナーメニューを一新した「夏の創作和食」の提供を始める。全国29店舗で一斉の実施。

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 野菜はすべて減農薬のものを使用しているという同店の新メニューには、「ウニの冷製茶碗蒸し」(650円)、「焼き茄子と炙りサーモンのさっぱりたたき仕立て」(780円)、「長芋そうめん美味だしゼリー」(980円)、「北海道産男爵芋の黒豚包み揚げ」(800円)、「まろやかプリン黒胡麻ソースを添えて」(680円)などが揃う。昨年の夏にも好評だった、大根おろしをたっぷり使った鶏がらベースのちゃんこ鍋「雪見鍋」(1人前2,600円)も用意する。「これから暑い季節に向かって食欲が落ちてきても、さっぱり食べられる口当たりの良いメニューをたくさんそろえた」と同店。

 金沢店では、新メニューのほかにオリジナルのランチやコースメニューも設け、「若ランチ」(1,200円)や「特選昼コース」(3,000円)の昼メニューと、「選べるペアセット」(2人7,000円)や「若のパーティーコース」(4,000円)、「金沢店特別 黒毛和牛コース」(6,000円)のディナーメニューのほか、飲み放題のセットなども用意している。

 テーブル席=34席、個室=1室(10人席)、半個室=5室(6人席=3室、4人席=2室)、カップルシート(2人席)=4室、カウンター席=8席の合計86席。10人個室は別途1万円の室料が必要。営業時間は11時~23時。

「Chanko Dining 若」金沢店花田勝さんプロデュースのちゃんこダイニング、東北初出店(仙台経済新聞)花田勝さんプロデュースの「ちゃんこダイニング」、札幌初出店(札幌経済新聞)花田勝さんプロデュース、新業態「うどんダイニング 若」1号店(なんば経済新聞)ヨドバシ吉祥寺に花田勝さんプロデュースのちゃんこダイニング(吉祥寺経済新聞)

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