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石川県庁近くに和モダンカフェ 北陸初出店チーズタルト「フランベ」も併設

石川県庁近くに和モダンカフェ 北陸初出店チーズタルト「フランベ」も併設

和モダンをコンセプトにしたカフェ店内

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 石川県庁近くに5月13日、和モダンカフェ「GotIt GotIt Cafe+(ガリガリカフェ プラス)」(金沢市大友町1、TEL 076-256-0824)がオープンした。

【VRで読む】石川県庁近くにオープンした「GotIt GotIt Cafe+」

 2階建ての店舗の1階部分には、北陸初出店の「素焼きチーズタルト専門店フランベ 金沢鞍月店」が3月にオープン。関東を中心に展開するチーズタルト店で、花畑牧場の生乳をじっくり熟成させたチーズと、カラフルな見た目が話題を呼んでいる。

 今回、2階にカジュアルな雰囲気でくつろげる空間のカフェをオープンした。店名の「Got It」は英語で気軽に使われる表現で、発音したときの「ガリガリ」という耳に心地よい音に、気楽に利用してもらいたいという思いを込めた。両店舗のオーナーを務める長澤由紀さんは、「金沢は古都を思わせる街並みと、同時に現代アートがちりばめられた印象がある。カフェではリアルな金沢の和と洋の融合をイメージし、お客さまに楽しんでいただける内装やメニューを目指した」と話す。

 店内にはソファ8席、テーブル32席を設け、白を基調とした内装に竹や和風の間接照明などをレイアウト。メニューはパスタやチーズフォンデュを中心にしたフード類と、パンケーキやフランベのチーズタルトとコラボしたドルチェを提供する。中でも、ふわふわの食感が楽しめる「パンケーキ」(780円~)や、県内でも提供は珍しいというドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」(580円~)は人気のメニュー。

 大きめの升に入れて作る「ティラミスパフェ」と金粉をあしらった「きなこの和パフェ」(各580 円)は、珍しさもあり売り切れる日もあるという。ランチタイムには本日のパスタ・サラダ・バゲットが付いた「ランチA」(780円)、プレートにメインやおかず1、2品とサラダ・ごはん・ミニデザートが付いた「ランチB」(1,250円)も用意する。

 長澤さんは「料理やドルチェは手作りにこだわり、同じカフェやレストランと横並びの味にならないようこだわっている。カフェ、チーズタルト店共に価格もリーズナブルで、気軽に利用していただける便利さと、他にはない新感覚を多くのお客さまに感じていただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~19時。

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