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石川県立図書館で開催中の企画展「発酵と暮らし〜石川の海・山・技〜」

約200年前の発酵文化に関する書物

企画展「発酵と暮らし〜石川の海・山・技〜」が現在、石川県立図書館(金沢市小立野2、TEL 076-223-9565)2階の企画展示コーナーで開催されている。