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金沢の「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町）が5月16日、海藻と米粉で作った、片手で食べられる新しい調理麺を完成させた。
金沢の伝統工芸を受け継ぐ金澤職人塾「一匠」が、独自開発した素材を使った新商品の展示会を9月18日から、「金沢湯涌創作の森」（金沢市北袋町）で開催する。
金沢のギャラリー「sklo（スクロ）」（金沢市香林坊2）で9月10日、北陸工芸の祭典「GO FOR KOGEI（ゴーフォーコウゲイ）2021」がスタートした。
「極生ぷりん専門店 いけ田」（野々市市二日市2、TEL 076-207-5550）が野々市市の二日市交差点近くにオープンして1カ月がたった。
金沢の美容院「ビューティーサロン エース 間明店」内にストレッチ専門店「Heart Stretch（ハートストレッチ）」（金沢市間明町1、TEL 076-255-7657）がオープンして1カ月がたった。
三谷産業（金沢市玉川町1）が7月28日、「ミミミラボ（三谷産業みんなの未来創造室）」（芳斉町1）をオープンした。
金澤職人塾「一匠」が新作展示会
巨人、１３得点で大勝 プロ野球
