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金沢の「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町）が5月16日、海藻と米粉で作った、片手で食べられる新しい調理麺を完成させた。
「BUNCA CAFE（ブンカ・カフェ）」（金沢市高岡町）が5月31日、コンサートホール「金沢市文化ホール」1階にオープンした。
能登の被災地の特産品を販売する「のと復興支援Station（ステーション）」が6月10日、金沢駅構内の「金沢百番街あんと」にオープンした。
工芸作品などを展示する「不思議に導かれし者たち展」が6月20日から、「長谷山 観音院」（金沢市観音町3）で開催される。
小説家・峰守ひろかずさんのトークイベント「石川のモノノケ」が5月25日、石川県立図書館（金沢市小立野2）で行われた。
金沢のまちづくりを議論する「趣都フォーラム2025『金沢における次世代文化まちづくり』」が5月17日、金沢21世紀美術館（金沢市広坂1）シアター21で開かれる。
金沢市文化ホールにオープンした「BUNCA CAFE」
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