本格的な韓国料理を提供する「マッコリプリンス1号店」（金沢市片町、TEL 076-221-2989）が6月26日、オープンした。

【VRで読む】犀川大橋北詰交差点近くの「マッコリプリンス1号店」

　東京・錦糸町の人気店として営業していた同店オーナーの鄭尚浩（チョン・サンホ）さんが、母親の地元金沢に5年前に移住し開店準備を進めてきた。幼い頃からおいしい焼き肉を食べて育ってきたという鄭さんが、本場の焼き肉と家庭料理を提供したいとの思いを込める。

　落ち着いた木目調に仕上げた店内には、カウンター7席とテーブル30席を設ける。「焼き肉店というと8対2で男性客が多いが、韓国料理は女性客にも人気」と鄭さんは、韓国好きの女性客もターゲットに据える。客単価は5,000円程度。

　肉に味を付けてもみ込んでから焼く「仕事焼肉」が看板料理。熟成させた群馬産の氷室豚を使った「サムギョプサル」は、「三枚豚バラ」（1,580円）と「肩ロース」（1,780円）。ヘルシー志向の人に向け考案したのは、同店オリジナルの「牛タンギョプサル」（1,480円）（以上、2人前から注文可能）。

　マッコリは「生マッコリ」のほか10種（グラス＝400円～）を用意し、ナシ、モモ、黒豆、マスカット、バナナ、おこげ、野イチゴなど珍しいメニューも。一品料理には「トラジ（山ゴボウ）漬け」（480円）、韓国の巻きずし「キンパ」（1,280円）、「チーズチヂミ」（1,280円）、「活魚ムルマンドゥ（水餃子）」（6個＝980円）など豊富なラインアップ（価格は全て税別）。

　鄭さんは「韓流（はんりゅう）ブームに乗っかるのではなく、ブームに流されない本格的な味を提供したい。様子を見ながら随時メニュー変えていきたい」と話す。

　営業時間は18時～24時。日曜・第3月曜定休。