金沢経済新聞

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福光屋の「バレンタイン 百々登勢セット」

　金沢の老舗酒蔵「福光屋」（金沢市石引、TEL 076-223-1117）は現在、バレンタイン用「酒蔵スイーツ」を期間限定で販売している。

　同社は、これまでにも酒蔵ならではの日本酒を使った化粧品や独自の醗酵技術を生かした栄養飲料などを開発・販売し、幅広い層に向けた商品展開に積極的に取り組んでいる。

　同社がバレンタインに向けに販売するのは、日本酒の魅力を生かした10アイテム。長期熟成酒「百々登勢」を練り込んだ「百々登勢 生チョコ」（6個入り＝1,800円、4個入り＝1,200円）、クルミ入りの生地にショコラリキュールをしみこませたクグロフ型のパウンドケーキ「百々登勢 クグロフ」（1箱＝1,680円）、純米酒で炒った「SAKEソルト」をビターチョコレートにまぶした「SAKEソルトチョコ」（18枚入り＝1,260円）など。辛党の人向けのギフト用では、黒麹で仕込んだ辛口の日本酒「バレンタイン純米酒こづち」（300ミリリットル＝1,050円）などバレンタインにちなんだ酒も用意する。

　そのほか、「百々登勢 五年」「百々登勢 生チョコ」を詰め合わせた「バレンタイン 百々登勢セット」（4,300円）などのアソートもそろえる。

　同社企画室の岡本亜矢乃さんは「日本酒好きの人にはもちろん、日ごろ酒になじみのない人も、この機会にぜひ『酒蔵スイーツ』の新しい味わいを試してほしい」と話す。

　同社直営の「SAKE SHOP 福光屋」銀座店・玉川店・金沢店と、オンラインショップで取り扱う。

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