1928（昭和3）年築の登録有形文化財を改装したタイスタイルの炭火焼き料理店「EDiPS（エディプス）」（金沢市尾張町、TEL 076-263-3269）が昨年12月23日にプレオープンし、1月5日からランチもスタートし本格的な営業を始めた。