昨年11月にオープンしたドーナツとベルギーワッフルの専門店「MERRY（メリー）」（金沢市大桑2、TEL 076-287-5272）が、家族連れなどの人気を集めている。

多彩なドーナツとベルギーワッフル

　同店のドーナツは、野菜や果物などのペーストを挟んであるのが特徴。「えびすかぼちゃ」「さつまいも」はさらに上から野菜の天然パウダーを振り掛けて仕上げる。

　オーナーの桑本信良さんによると、オールドファッションをホワイトチョコレートでコーティングした「チョコレートファンタジー」も好評だという。このほか「クランベリー」、イチゴチョコレートとドライフルーツを載せた「つぶつぶいちご」、「塩キャラメル」、定番商品の「プレーン」「オールドファッション　プレーン」「きなこ」「シュガー」も連日店頭に並ぶ。ベルギーワッフルは、「プレーン」「メープル」に加え、「ピーナツ」「ストロベリーチョコレート」「チョコチップ」など。

　ドーナツは16～17種類、ベルギーワッフルは7～8種類をそろえる。価格帯は120円～170円。　店内には、イートインコーナーとしてテーブル席も用意し、ドーナツかワッフルを購入した場合、200円でドリンクバーを利用できる。

　オリジナルドーナツの注文を受け付けている同店では、チョコレートで「ありがとう」「HAPPY BABY」などの文字を入れることもできる。オリジナルドーナツは1個200円～。

　桑本さんは「今後、近くで収穫されるリンゴやナシを使ったワッフルや、生クリームを入れたドーナツも作りたい」と新商品開発に意欲をみせる。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。