金沢・南町の北國新聞会館13階にある「ぐるなび大学金沢営業所」（金沢市南町2）で8月29日、「インバウンド対策 特別講座」が開催される。

前回の様子

　中国の建国記念日に当たる国慶節（2016年は10月1日～7日）に向け、石川県内の飲食店経営者を対象に開かれる同講座。中国の飲食業界に精通した、ぐるなび上海社のスタッフ監修の下、人気のお店の傾向など、中国の今を紹介する。

　「外国人観光客の関心が前年から最も高まった都道府県」が石川県であったことをTripAdvisorが発表するなど、大きな注目を集めているエリア。外国人観光客の受け入れ環境を整え、いかに満足度の高いおもてなしをできるかが課題となっている。

　当日は2部構成となっており、第1部は「国慶節にむけて～中国人客の動向と対策～」と題し、上海での飲食に関するアンケート結果の報告や、中国人の国民性やニーズなど、国外の人々嗜好（しこう）などを紹介する。第2部の「ぐるなびでのTripAdvisor活用とポイント」では、連携がスタートした世界最大級の旅行サイト「TripAdvisor」を活用することによる相乗効果などを紹介。

　同講座を主催する同営業所の八田眞孝所長は、「食の宝庫である石川県を訪れる外国人観光客は、『食』に期待を寄せている。新たなターゲットとなる中国人観光客の集客、TripAdvisorを活用した情報発信の強化に役立ててもらえたら」と参加を呼び掛ける。

　開催時間は14時～16時（受付は13時30分～）。申し込みは電話（TEL 0120-41-9672）で受け付ける。