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元染物店を改装した町屋空間で絵画のような新感覚フレンチ提供

アミューズ（秋トリュフのカヌレ）

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金沢の伝統文化・郷土料理を体験できる施設「IN KANAZAWA HOUSE」（金沢市芳斉1）で11月8日、趣膳食彩「展覧会の絵」が開催された。

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金沢「きよし農園」で「金沢ゆず」収穫　2月のバレンタイン商品に照準

バレンタイン商品などに加工される「金沢ゆず」の収穫が11月13日、きよし農園（金沢市東荒屋町）で行われた。
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石川県立美術館（金沢市出羽町）で11月9日、和倉温泉の旅館「加賀屋」（石川県七尾市）の長谷川明子さんと館長の青柳正規さんが「食と器」をテーマに対談した。
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