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フランス・スイスで加賀料理紹介－金沢「つば甚」の料理長ら渡欧へ

つば甚　金沢市寺町5-1-8

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江戸時代中期の宝暦2（1752）年創業の日本料理店「つば甚」（金沢市寺町5、TEL 076-241-2181）が来年2月下旬から3月上旬にかけて、日本文化を伝える「使節」としてフランスとスイスの3都市に派遣されることになった。

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