金沢のファッションビル「香林坊東急スクエア」（金沢市香林坊、TEL 076-220-5111）に8月1日、「果実氷」の店「Ruban de Fruits An Cafe（リュボン デ フリューティー アン カフェ）」が期間限定オープンした。

【パノラマVR】香林坊東急スクエアにオープンした「Ruban de Fruits An Cafe」

　「果実氷」は、果実を凍らせて特殊な機械を使って削ったかき氷。同店スタッフは「果肉のおいしさとふわふわの食感が楽しめ、低カロリーでヘルシーなのが特長」と話す。2011年にオープンした京都にある本店は連日行列ができるほどの人気という。各地に店舗展開しており、今回北陸に初出店した。同ビル1階の正面入り口前にキッチンカーを設けて営業する。

　メニューは、「いちご」「マンゴー」（以上500円～）、いちごとマンゴー、グレープの「ミックス」（600円）、佐賀県のいちごを使った「さがほのか」、「白桃」（700円～）の5種類。それぞれSサイズとMサイズを用意する。

　ショッピング中の女性や部活帰りの学生、親子連れなど幅広い客層が訪れ、「初めての食感」「甘さ控えめでさっぱりして食べやすい」と好評だという。同スタッフは「綿菓子のような独特の食感を味わってもらいたい。期間限定なので、この機会にお立ち寄りいただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～19時。9月24日まで。