アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が運営する【金沢回転寿司 輝らり】（読み：きらり、以下 輝らり）は、金沢近郊の港で水揚げされた旬の鮮魚を使用し、熟練の職人が鮮度の良いうちにさばいて、注文ごとに握りたての寿司を提供する回転寿司店です。現在、石川県金沢市と東京都八王子市に2店舗を展開しています（2025年1月時点）。
　毎年大人気の輝らりの恵方巻きが、2025年は2月2日（日）・3日（月）の2日間、数量限定で登場します（3日は金沢本店のみ販売）。能登寒ぶりや紅ズワイガニをはじめとする、日本海の魚介を中心とした全12種類の食材をたっぷり詰め込んだ豪華な『海鮮恵方巻』で、美味しく楽しく福を招いてください。現在、両店舗でご予約を承っております。


・輝らり自慢の厳選素材を贅沢に巻き上げる「海鮮恵方巻」で福を呼び込む
　恵方巻きは、その年の恵方を向いて無言で食べることで福を招くとされる縁起物です。2025年の節分は2月2日（日）、恵方は「西南西やや西」。立春を迎えるこの節目の日に、金沢近郊の漁港で専属バイヤーが厳選して仕入れた新鮮な魚介を惜しみなく使い、贅沢に巻き上げた輝らり自慢の「海鮮恵方巻」で新たな春を迎えませんか。



　脂がたっぷりとのった能登寒ぶり、濃厚な甘みが広がる紅ズワイガニ、旨みあふれる本まぐろやプチプチ食感が楽しいいくらに加え、ふんわりと仕上げた玉子や香ばしい穴子など、12種もの豪華な具材が詰め込まれています。華やかな断面は目にも楽しく、ひと口ごとに広がる異なる食感と風味が、特別な節分をより一層豊かに彩ります。



　通常サイズに加え、お子様や少食の方に最適なハーフサイズもご用意しており、どなたでも気軽に楽しんでいただけます。また、春の訪れを感じさせる雅なデザインのパッケージは、ご自宅用としてだけでなく、お土産や大切な方への贈り物にもぴったり。各店舗200本限定のため、お早めのご予約をおすすめいたします。
■商品概要
商品名：海鮮恵方巻
販売期間：
【金沢本店】2025年2月2日（日）・3日（月）
【八王子店】2025年2月2日（日）
内容：能登寒ぶり・紅ズワイガニ・本まぐろ・いくら・えび・穴子・数の子・玉子・きゅうり・大葉・かんぴょう・甘酢しょうが
価格：1本 2,300円 / ハーフ 1,150円
数量：各店200本限定
注文方法：各店にて、電話・店頭・InstagramのDMより受付可

※入荷状況によっては中身の変更有り
※すべて税込価格
※当日販売もいたしますが、店内の状況によりお時間をいただく可能性がございますので、事前のご予約をおすすめいたします。



■店舗概要
＊金沢回転寿司 輝らり 金沢本店
所在地　：石川県金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢1F
営業時間：11:00～22:00（全品L.O 21:30）
電話番号：076-223-5551
定休日　：無休
Instagram：https://www.instagram.com/kirari.sushi/


＊金沢回転寿司 輝らり 八王子店
所在地　：東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ2F
営業時間：
月～木 11:30～21:30（L.O 21:00）
金 11:30～22:00（L.O 21:30）
土 11:00～22:00（L.O 21:30）
日祝 11:00～21:00（L.O 20:30）
電話番号：042-686-2566
定休日　： 無休（※施設に準ずる）
Instagram：https://www.instagram.com/kirari_hachioji/



・【金沢回転寿司 輝らり】冬の人気ネタランキングTOP3を発表！



　カウンターで食べる本格的なお寿司が、回転寿司として気軽に味わえるのが輝らりの大きな魅力です。当店のこだわりは、一貫一貫の「鮮度・旨さ・美」。金沢近郊の漁港で直接仕入れた新鮮な魚介を使用し、職人がシャリや握りの技にこだわって仕上げたお寿司に、地元金沢の“大野醤油”を添えています。九谷焼の美しい絵皿で提供し、金沢の食文化の魅力と日本海の旬の味わいをお届けしています。

　金沢の冬は、日本海の恵みが最高潮！お客様から高い支持をいただいている、冬の人気ネタ上位3つをご紹介いたします。



１. 　能登ぶり冬の王様と呼ばれる能登ぶりが堂々の1位に！
特に今シーズンは豊漁で、10キロを超える大物が連日入荷されています。上質な脂がのった能登ぶりは極上の味わい。冬だからこそ味わえる特別なおいしさです。





２.　白身3種盛りその日入荷した中からイチオシの、新鮮な白身魚を厳選して3種盛り合わせにした贅沢でお得なセットがランクイン！
はちめ、かさご、なめら（キジハタ）など、それぞれの魚が持つ繊細なおいしさを、食べ比べしながらご堪能いただけます。





３.　のど黒「白身のトロ」と呼ばれる高級魚のど黒は、冬は脂が乗る絶好のタイミングです。軽く炙ることで、ほんのりと香ばしさを加え、口の中に入れるとおいしい脂がほとばしります。
リーズナブルに楽しめるのも輝らりの魅力！



ご来店の際に、ぜひお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

金沢回転寿司 輝らり 公式サイト https://kanazawa-kirari.com/


アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL：https://immfoodservice.com