「かぶら寿し」で知られる漬物・みそ・しょうゆ製造販売を手掛ける「四十萬谷本舗」（金沢市弥生1、TEL 076-241-4173）が、日本海で捕れる高級魚ノドグロの麹（こうじ）漬け焼きと、能登の漁港などに水揚げされるマダイのみそ漬け焼きを冷凍食品にして売り出した。