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「能登のもったいないジェラート」販売－ワイン醸造過程で生じる果皮活用

フュージョン21　金沢市広坂1-2-1

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石川県中小企業団体中央会が「能登ワイン」（穴水町）、ジェラート店「マルガー」（能登町）とともに開発した、ワインの醸造過程で生じるブドウの果皮を有効活用したジェラート「能登のもったいないジェラート」の販売が3月28日、県内のコンビニなどで始まった。

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