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1時間溶けない「スパゲティアイス」 金沢の食品研究所「溶けにくいソフト」技術応用

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1時間溶けない「スパゲティアイス」 金沢の食品研究所「溶けにくいソフト」技術応用

金沢の日本海藻研究所が提案する「溶けにくいスパゲティアイス」

食品の研究開発を行う金沢の「日本海藻食品研究所」(金沢市本江町、TEL 076-292-1782)が6月10日、同社が開発した「溶けにくいソフトクリーム」の技術を生かし、「溶けにくいスパゲティアイス」の製造に成功したと発表した。(2015-06-15)

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金沢の食品研究所、生おから90%使った「おからチップス」開発。この記事へはこちら。
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