金沢の観光地・兼六園内の茶屋「見城亭」（金沢市兼六町、TEL 076-222-1600）が11月10日、リニューアルオープンした。

【VRで読む】兼六園の茶屋通りにある「見城亭」がリニューアルオープン

　同店は1913（大正2）年の創業以来、兼六園に訪れた地元客や観光客の憩いの場所として営業してきた。今回、旧店舗の木組みや大黒柱はそのままに大幅な改築を行い、新たに生まれ変わった。設計を担当したのは建築家・隅研吾さん。伝統的な工法「指物造り」を取り入れた吹き抜けや、「小松マテーレ」（能美市）の先端技術である炭素繊維で耐震補強し、黒を基調としたシックな内装に仕上げた。照明は店内のイメージに合わせて、金箔（きんぱく）を貼り付けた和紙で手作りするなどしている。

　1階には新たにカフェを併設。「野田屋茶店」（竪町）の抹茶を使いビロードゴケを表現した「兼六園抹茶パフェ」（1,200円）、「二三味珈琲」（珠洲市）の見城亭オリジナルブレンドコーヒーをゼリーにした「極 珈琲ゼリー」などのスイーツ、「諸江屋」（野町1）とコラボしたオリジナルの落雁（らくがん）付きの「抹茶 生落雁付」（以上700円）、「丸八製茶場」（加賀市）の「献上加賀棒茶 落雁付」（650円）などのドリンクが楽しめる。

　2階のレストランもリニューアルに伴い、メニューを全て変更した。地元食材や県内のブランド米・ひゃくまん穀を九谷焼の器などに盛り付け、加賀藩前田家の弁当をイメージした「珠姫の宝石箱」（2,700円～）や旬のものをふんだんに使う「見城亭の季節御膳」（3,000円～）などを用意する。3月～11月の日曜限定で「見城亭のおいしい朝ごはん」（2,300円）も提供し、土曜の夜限定の「見城亭 季節の会席」（7,000円～）も好評だという。料理には地酒を合わせてほしいと、オリジナルの純米大吟醸「金箔 華の恋」（1.5合＝2,500円～）や「飲み比べセット」（1,200円）、「ハイディワイナリー」（輪島市）の能登ワインなどもラインアップ。

　マネジャーの前田由起さんは「金沢城を同じ目線で見ることができる一等地で、ぜいたくに食事を楽しんでいただきたい。これまで地元の方に愛されてきたことを感謝しつつ、新しくなった店内でゆっくりと旬の食材を使った料理やお酒、カフェメニューなどを味わえる店舗づくりを目指していく。土曜の夜以外も10人以上の予約で宴会なども対応できるので、これからの忘年会シーズンにも利用していただければ」と話す。

　営業時間はカフェ＝10時～16時30分、レストラン＝11時～15時（3月～11月の日曜のみ8時～）、17時～21時（土曜・予約時）。火曜定休。