金沢の安原工業団地内にカフェ「第3倉庫 COFFEE ROASTERS」（金沢市打木東、TEL 076-240-3455）がオープンして約2カ月がたった。

【パノラマVR】金沢の安原工業団地内のカフェ「第3倉庫 COFFEE ROASTERS」

　リサイクルや堆肥販売などを行うミナト環境サービス（専光寺町）が手掛ける同店。元建具店の倉庫を改装した開放感ある店内に約60席を設け、オーバーオールを身に着けたワークスタイルのスタッフが対応する。

　看板メニューは、好みに合わせて豆を選ぶことができる自家焙煎（ばいせん）の「コーヒー」（450～480円）。ハートやリーフなどのラテアートを施した「ラテ」（500円）は女性を中心に人気を集める。

　7時～9時はトーストまたはフレンチトーストとベーコンエッグなどを組み合わせた「モーニングプレート」（600円）、11時～14時はカレー、パスタなどから選べる「ランチセット」（1,100円）を提供。このほかタマネギとキュウリがアクセントの「たまごサンド」（480円）、特製のオーロラソースをかけた「チキンアボカドサンド」（600円）などのアラカルトメニューも。

　店内にはオーディオ機器も設置し、店内に備えるレコード、CDのほか、客が持ち込んだレコードをかけることもあるという。

　バリスタ・ロースターの河口純さんは「コーヒー豆や焙煎方法にもっとこだわって、皆さんに楽しんでいただけるメニューを提供していきたい」と話す。「関連会社の『ありがとう地球』（白山市）で使用済みのコーヒー豆から作った肥料を使って育てた野菜を取り入れたフードメニューも考えている。さまざまなことにチャレンジしていければ」とも。

　営業時間は7時～17時。月曜定休。