4周年を迎える金沢のカップケーキ店「ロンドンカップケーキ」（金沢市西念、TEL 050-1086-3396）が夏季限定で販売するカップケーキアイスが人気を集めている。

【パノラマVR】夏季限定メニューを提供しているロンドンカップケーキ

　ロンドン出身のオーナー・クリスティーさんが経営する同店は、金沢市郊外で中央市場近く。オープンから4年間を振り返りクリスティーさんは「大好きなカップケーキをイギリスから持ってきた時は、金沢では存在があまり知られていなかった。今では全国からの問い合わせも増え名古屋店も好調。お客さまに喜んでいただけてうれしい」と話す。

　「暑い夏でも違う形で、カップケーキを楽しんでもらいたい」との思いで昨年から販売を始めたというカップケーキアイスのラインアップは10種（全480円）。ふんわりとした食感の5種の生地に、ソフトクリームとカラフルなソースをトッピングし、華やかに仕上げる。

　カップケーキで一番人気のオレオカップケーキをアイスバージョンにした「オレオ」が一番人気。そのほか、バナナ生地にチョコソースとバナナをトッピングした「チョコバナナ」、バニラ生地にイチゴのピューレをかけイギリス菓子のショートブレッドをのせた「ストロベリーショートブレッド」、バニラ生地にバニラアイスを合わせたバニラの王道「バニラスプリンクルズ」も人気筋という。

　クリスティーさんは「今の時代は機械で大量に作られるものが多いが、当店では毎朝手作りでケーキを焼いている。このフレッシュなケーキをぜひ多くの人に提供していきたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～19時。火曜・第3水曜定休。カップケーキアイスの販売は9月30日まで。