金沢国際ホテル（金沢市大額町、TEL076-296-0111）は3月15日、地元野菜を中心とした料理を常時40種類以上用意する、ビュッフェ形式のカジュアルなレストラン「セロリ」（直通TEL 076-296-1912）を1階にオープンした。