金沢駅前の「ガーデンホテル金沢」（金沢市本町、TEL 076-263-3333）のレストラン「エーデル」で現在、「加賀野菜フェア」が開催されている。

「加賀野菜フェア」を開催しているレストラン「エーデル」

　加賀野菜の普及のため、市農産物ブランド協会が市内のホテルや飲食店25店舗で一斉に展開する同フェア。各店で、伝統の加賀野菜を使ったオリジナルメニューを提供する。

　同店で提供するのは、小坂れんこん・五郎島金時・打木の赤かぼちゃを使った「加賀野菜の天ぷらセット」（1,680円）、「加賀野菜入りポークカレー」（880円）、五郎島金時を焼き芋にしてから裏ごし、滑らかな舌触りになるよう工夫した「五郎島金時プリン」（480円）。朝食やランチにも加賀野菜を積極的に取り入れる。

　期間中、対象メニューを注文した人の中から抽選で、旬の加賀野菜セットやオリジナルシリコンスチーマーなどが当たるアンケートも実施する。同館営業部長の押田良三さんは「ビジネスで宿泊される一人のお客さまも多いため、手軽に味わえる気取らないメニューを用意した。この機会にぜひ、地元の食材・加賀野菜を味わってもらえれば」と来館を呼び掛ける。

　駅周辺地区で同フェアに参加するのはほかに、「ANAクラウンプラザホテル金沢」内の4店のほか、加賀料理「大名茶屋」、居酒屋の「醍庵」。

　営業時間は7時～22時。同フェアの料理の提供は17時30分～21時30分。11月30日まで（23日・24日は提供しない）。