カフェ「INFO（インフォ）」（金沢市尾張町2）が4月17日、浅野川大橋近くの橋場町交差点にオープンした。

カフェ「INFO」が橋場町交差点にオープン

　経営は、金沢市内に食品店やレストランを展開する「magazzino（マガジーノ）」（長土塀2）。カフェ形態での出店は同社初となる。店長の濱西若奈さんは「自社のチーズ工房で作ったブラータチーズなどを、気軽に食べてもらえる店にしたかった」と話す。浅野川や観光地・ひがし茶屋街にも近い立地で、店名には国内外から人や情報が集まる拠点にしたいという思いを込めた。

　パン店だった古民家を改修し、併設する蔵を客席として活用する。店内には、1階と2階合わせてテーブル席19席、カウンター席6席を設けた。

　看板メニューは、日替わりで常時2～4種類をそろえるパニーニ（650円～）。自家製フォカッチャにチーズやハム、石川県産の野菜などを挟み、注文を受けてから焼き上げる。

　モーニングプレート（1,800円）は「本日のミネストローネ」と前菜の盛り合わせ、チャバタをセットにして提供する。「ティラミス」「ヌガーグラッセ」（以上、600円）などのデザートのほか、チーズ製造時に出るホエーを使った「フィナンシェ」（330円）など焼き菓子も豊富。ドリンクはコーヒー類のほか、ナチュラルワイン（グラス＝1,000円～）を赤・白・オレンジ・スパークリングで用意する。

　濱西さんは「地元で約30年愛された店の建物を引き継ぎ、金沢らしさを大切にしながら古民家の雰囲気をそのまま残した。肉も野菜もバランスよく食べられるパニーニや焼き菓子を、多くの人に味わってもらいたい」と話す。

　営業時間は8時～19時。