ヘッドラインニュース
香林坊のチョコレート専門店で「マリー・アントワネット」フェア
（2007年04月13日）
チョコレート専門店「ル・ポンド・ショコラ サンニコラ」（金沢市香林坊2、TEL 076-264-8669）で、ソフィア・コッポラ監督の映画「マリー・アントワネット」にちなんだキャンディー・カラーの菓子を再現したフェアが行われている。
「マリー・アントワネット」は、14歳で嫁いだフランス王妃マリー・アントワネットを等身大の「女の子」として描き、歴史映画では異例のポップでモダンなビジュアルや音楽が話題となった。「パンがないならお菓子を食べればいい」との発言エピソードでも知られるマリーを物語るようなケーキや洋服に囲まれた宮殿生活は、ピンクやミント・グリーンなどの明るく軽い色合いをふんだんに散りばめて映像化されている。
実際に映画に出てくる菓子は、パリの老舗パティスリー、ラデュレが手がけた。サン ニコラのオーナーシェフ藤田雅秋さんは、実際にラデュレで菓子づくりをした経験があり、今回のフェアでは「自分なりに映像から想像を広げ、映画の世界を再現した」という。
フェアでは、ローズ、カシス、ピスターシュなど6種類のマカロンをはじめ、イチゴのババロアにミントの香りをつけたホワイトチョコクリームを封じ込めたドーム型ケーキ「レヴェイユ」、イチゴのスープにシャンパンのソルベをのせたプレートデザート「ラシェット・デセール」、バラの香りの紅茶などを提供している。店内には、マカロンローズで制作されたクロカン・ブッシュや大型の飴細工などをディスプレーし、映画さながらの「ガーリッシュ」な雰囲気を醸し出している。
同フェアは、5月中旬まで行う予定。
ル・ポンド・ショコラ サンニコラ（サンニコラ香林坊店）パティスリー ショコラトリー サンニコラ（サンニコラ本店）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://kanazawa.keizai.biz/headline/38/trackback.html
アーカイブ
金沢で「10センチ四方」の絵画展－ガリバー気分を楽しんで 縦横の大きさがわずか10センチの風景画を並べた「寺田栄次郎展－10cm四方の小宇宙－」が現在、石川県立美術館（金沢市出羽…
金沢駅前に京都ラーメン店、「御ひいきさん」専用の限定メニューも 金沢駅前に1月20日、京都ラーメンの店「此ノ夢ノカタチ」（金沢市昭和町、TEL 076-223-6722）がオープンした。
金沢の金箔メーカー、「金沢箔万年筆」発売－プラチナ万年筆とコラボ 金沢の金箔（きんぱく）メーカー「箔一」（金沢市森戸、TEL 076-240-0891）が2月1日、プラチナ万年筆（東京都…
純金箔チョコで男心をゲット－金沢「今井金箔」が豪華生チョコ バレンタインデーに向け、金沢の「今井金箔（きんぱく）」（金沢市幸町、TEL076-221-1990）が金箔（きんぱく）を…
金沢百番街・リントに「恋愛神社」－バレンタイン商戦本番、無料ヘアアレンジも 金沢百番街の「Rinto（リント）」（金沢市木ノ新保町）に2月6日、期間限定の「恋愛神社」が登場した。
