金沢駅前の「金沢フォーラス」（金沢市堀川新町）1階に5月27日、カフェ「銀座のジンジャー Chill（チル）」（TEL 076-265-8281）がオープンした。

【パノラマVR】金沢フォーラスにオープンした「銀座のジンジャー Chill」

　レストラン・洋菓子店「ぶどうの木」（岩出町）が展開するジンジャーシロップ専門店「銀座のジンジャー」が手掛けるカフェで、ショウガを取り入れたメニューを提供する。店名の「Chill」には「まったり」「リラックスする」などの意味があり、「自分たちのスイーツやドリンクでゆったりと過ごしてもらいたい」という思いを込めて名付けたという。店内には、カウンター6席、テーブル席12席を設ける。

　看板メニューは、特製のミルクジンジャーと1瓶丸ごとのコンフィチュールをかけたかき氷。ヨーロッパ産のイチゴを使った「センガセンガナ」（880円）、キウイの果肉入りコンフィチュールをかける「キウイブラン」（780円）など4種類と、ヨーグルトとレモン果汁、生クリームを混ぜて泡状にしたクリームも加えた「エスプーマかき氷」3種類をそろえる。氷は羽根のようにフワフワに仕上げ、こんもりと盛るのが特徴。

　このほか「ジンジャーキーマカレー」「あさりと青のりのジンジャーフォー」（以上880円）などショウガを取り入れたフードや、フレーバーを選ぶことができる「ジンジャーエール」（420円）などのドリンクも提供する。

　同店責任者の加藤髙聖さんは「かき氷はあまりの大きさに驚く方が多いが、食べると感動してくれる。とにかく一度食べてもらいたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～21時。