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冬の節電シーズンに「あったかレシピ集」-金沢の酒蔵・福光屋がウェブ公開

福光屋のレシピから「酒かすとショウガの酒風呂」

福光屋のレシピから「酒かすとショウガの酒風呂」

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 金沢の老舗酒蔵「福光屋」(金沢市石引、TEL 076-223-1161)が10月21日、自社製品を使った冬のあったかレシピを紹介する情報サイト「おうち de ぽかぽか三温活」を公開した。

福光屋のレシピから「古酒で楽しむフリュイ・オ・サケ」

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 全国的に節電意識の高まった今夏に公開した「夏のカクテルレシピ」に次ぐ同企画。「冷えに悩む人も元気に寒さを乗り切ってほしい」との思いで、同社の女性社員で結成する「燗々女子会」が開発した。

 「飲む=DRINK」「食べる=FOOD」「浸かる=BATH」の3つの視点から、冬を温かく過ごすためのレシピを提案する同サイト、日本酒以外にも米発酵食品や化粧品、入浴用純米酒など酒造技術を応用したさまざまな商品展開を行う純米蔵として多角的にアプローチする。オンラインショップを活用することで、新需要開発と販売増加を図る。

 レシピに使われる製品は、原料や製法にこだわった純米酒、デザートリキュール、甘酒、調味料などさまざま。自宅でも簡単に楽しめる手軽さを心掛け、ターゲットは新しい日本酒のスタイルを求める人やアルコール入門者、自然派志向の人、節電意識の高い人に据える。

 ラインアップするのは、燗(かん)で楽しめる日本酒ならではのカクテル「ホット・スパイス・カクテル」、日本酒をたっぷり使った寄せ鍋つゆに純米吟醸酒かすを加えた深い味わいが特徴の「酒かすたっぷり鍋」、いつものシチューに純米吟醸酒かすを加えた「酒かすまろやかシチュー」、美容と保湿につながる酒かすを使った入浴法を提案する「すっぴん酒風呂専用・原液・ショウガ」に純米吟醸酒かすを加えた「酒かすとショウガの酒風呂」など。

 同社企画室の岡本亜矢乃さんは「先人が培ってきた『醗酵パワー』は素晴らしい。『日本人に生まれてよかった』と思っていただけるレシピを満載しているので、ぜひ試してもらえれば」と利用を呼び掛ける。

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