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金沢の中心地・香林坊に位置する金沢東急ホテル（所在地：石川県金沢市香林坊、総支配人：堂田 達矢）は2025年9月1日、おかげさまで開業40周年を迎えます。日頃よりご愛顧くださるお客様に感謝の気持ちを込め、2階レストラン「マレ・ドール」にて、特別メニューのご提供やプレゼントキャンペーンなど、さまざまな記念企画をご用意いたしました。

■ 大人気！じゅうじゅう鉄板焼き（200g）を特別価格で提供
【開業記念ランチ第1弾】グランドメニューでご好評をいただいている「じゅうじゅう鉄板焼き（200g）」を、2025年9月1日(月)～9月7日(日)までの期間限定で特別価格にてご提供いたします。香ばしく焼き上げた牛ロースステーキに合わせるのは、金沢の醤油の町・大野で造られた「大野醤油」を使用した、野菜と林檎の特製ソース。ほどよい甘さとまろやかな味わいが特徴の大野醤油に、野菜の旨みと林檎の自然な甘みを重ねることで、ジューシーなステーキの美味しさを一層引き立てます。食欲の秋にふさわしい、五感をくすぐる香りと味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。
期間：2025年9月1日(月)～9月7日(日)
場所：2階レストラン「マレ・ドール」
時間：平　日11:30～15:00（L.O.14:30)
　　　土日祝11:00～15:00（L.O.14:30)
料金：通常3,500円 ⇒ 特別価格2,980円
　　　スープ・サラダ・デザートブッフェ付
詳細：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/plan/1416142806519/index.html




じゅうじゅう鉄板焼き（200g）


■ 世界3大珍味と加賀・能登を味わう秋のちょっとリッチなランチコースを提供
【開業記念ランチ第2弾】世界三大珍味と、地元・石川の親しみある食材や名産を組み合わせたプチ贅沢なランチコースを、日頃の感謝を込めて2025年9月13日(土)～9月15日(月)の3日間限定でリーズナブルな価格にてご提供いたします。敬老の日を含む3連休に、ご家族でゆったりと過ごしていただけるよう、お箸でも召し上がれる仕様に仕立てました。
能登の海が育んだ伝統の魚醤「いしる」とキャビアを贅沢に合わせたソースで味わうのは、まろやかな「能登塩」で丁寧にマリネしたサーモンと、瑞々しい石川県産米「ひゃくまん穀」を使ったタブレ。続く一皿は、金沢のクラフトビール工場・金澤ブルワリーが手がける芳醇な「金澤麦酒」とコンソメのロワイヤル。そこに濃厚なフォアグラと、旬を迎えた鱧のベニエを合わせ、重なり合う旨みと深みを引き出しました。そしてメインディッシュには、上質な「能登牛」のポワレを。五郎島金時や加賀れんこんなど、秋の彩りを映す旬の「加賀野菜」を添え、「ひしほ醤油」の香り豊かなジュ・ド・ブッフで仕上げています。また、コースの締めくくりには選べる4種類のデザートをご用意。大切な方との語らいや、世代を超えた団らんのひとときに、心温まる美味しさをぜひご堪能ください。
期間：2025年9月13日(土)～9月15日(月)
場所：2階レストラン「マレ・ドール」
時間：平　日11:30～15:00（L.O.14:30)
　　　土日祝11:00～15:00（L.O.14:30)
料金：4,500円［2日前要予約］
詳細： https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/plan/132652/index.html



秋のちょっとリッチなランチコース

〈MENU〉
・能登塩でマリネしたサーモンとひゃくまん穀と大葉のタブレ
　キャビアといしるの塩味
・金澤麦酒とコンソメのロワイヤル
濃厚なフォアグラと鱧のベニエを添えて
・能登牛のポワレ トリュフ香る加賀野菜のジャルディニエール風
ひしほ醤油のジュ・ド・ブッフ
・選べる4種類のデザート
・パンとバター



選べる4種類のデザート


■ 5組10名様に当たる！Instagramプレゼントキャンペーンを実施
開業40周年を記念し、公式Instagram（@kanazawatokyuhotel）にて、2025年9月1日(月)～9月10日(水)の期間、公式アカウントのフォローおよび対象の投稿に「いいね」をしてくださった方の中から抽選で5組10名様を、レストラン「マレ・ドール」のランチにご招待いたします。どなたでもご参加いただけますので、この機会にぜひご応募ください。

応募期間：2025年9月1日(月)～9月10日(水)
応募方法：１.金沢東急ホテルInstagram公式アカウント（@kanazawatokyuhotel）をフォロー。
　　　　　２.対象投稿（9月1日(月)投稿予定）に対して、「いいね」を押してください。
公式Instagram：https://www.instagram.com/kanazawatokyuhotel/
※キャンペーン詳細や応募規約は公式サイトをご確認ください。（9月1日(月)公開予定）
※ご当選された方にはInstagramのダイレクトメッセージにて連絡します。
※偽アカウントによるフィッシング詐欺にご注意ください。

おかげさまで、金沢東急ホテルは2025年に開業40周年を迎えることができました。これもひとえに、日頃よりご愛顧くださるお客様、地域の皆様、ならびに関係各位の温かいご支援の賜物と、心より御礼申し上げます。これからも、皆様にとって「また訪れたくなるホテル」であり続けることを目指し、変わらぬ品質と温かいサービスでお迎えしてまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。


※写真はすべてイメージです。※表示料金にはサービス料13％・消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、期間の途中でも終了する場合がございます。
※食材アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

レストラン「マレ・ドール」　概要

クラシックで趣のある格調高い空間に、ご家族の会食やご接待に相応しい半個室も完備したレストラン。「おもてなしの心」を大切にした笑顔のサービスで、旅情に満ちたくつろぎのひとときをお届けいたします。

フロア：2階
席　数：54席（個室有り）/ 全席禁煙
T E L：076-231-3913（レストラン直通）
URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/index.html



レストラン「マレ・ドール」

金沢東急ホテル　概要

金沢の中心地・香林坊に位置しており、21世紀美術館、兼六園、ひがし茶屋街、金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群です。全233室の客室は、贅を尽くしたロイヤルスイートからゆとりあるシングルルームまで心地よいくつろぎ感と機能性にあふれています。温故知新のおもてなしをテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまでお楽しみいただけます。



金沢東急ホテル外観

所在地：〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1
内　容：部屋数233室、レストラン、ラウンジ、バー、宴会場5ヶ所
TEL：076-231-2411（代表電話）
URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/index.html