カガヤ酒店（金沢市彦三1、TEL 076-261-1756）が初心者向けワイン講座「第6期加賀谷塾」を9月24日に開講する。日本ソムリエ協会認定アドバイザーで同店店長の加賀谷和考さんが講師を務める同講座では、ワインの基礎知識とテイスティング能力を高めながら、ワインの選び方や料理との合わせ方など生活の中で気軽にワインを楽しむ方法を学ぶ。

　毎月1回開催される全10回の同コースは、第1～2回がワイン全般の文化や歴史、ブドウの品種や産地について、第3回からはフランス、イタリア、ドイツ、スペイン、ニューワールド、日本と国別に学べるよう構成され、各国特有のワイン文化からワイン法まで幅広く学ぶことができる。後半からは4～5種類のワインをテイスティング。ワインのラベルと価格を隠し、先入観なくワインの色や香り、味を比べ自由に感想を語りあいテイスティングシートに記録し、最後に料理とのマリアージュを楽しむ。少人数制のため、アットホームな雰囲気で受講生同士の会話も弾むという。

　前回参加した5期生からは、「聞いたことはあるが詳しく知らなかったワインの名前や、ブドウの品種、産地について知識を得たことで、以前よりワインをより楽しんで飲めるようになった」「店で選ぶときラベルの見方が分かるようになった」「値段が高いワインだけがいいワインでないことがわかった」「ワインと料理の意外な組み合わせを発見した」などの声が聞かれる。

　6期目の開講に向けて加賀谷店長は「一番伝えたい事は『ワインのある楽しい生活』。ワイン愛好家が増えるなかで、生活の中で役立つ知識やラベルの解読など分かりやすく伝えたい。この場からワイン好きの交流が新たに生まれれば。」と話す。

　昼クラス＝第4土曜・第4水曜11時30分～13時、夜クラス＝第4土曜18時30分～20時。受講料は36,000円（全10回）。定員は7人。