金沢の都市型ホテル8社で構成し誘客に取り組むプロジェクトチーム「金澤八家」が1月14日、人気和菓子店から8種を詰め合わせた「金沢八菓」を発売した。

石川県のマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」が描かれたパッケージ

　「金沢八菓」は、浦田甘陽の「起上もなか」、菓匠高木屋の「鼓都」、越山甘清堂の「金城巻」、柴舟小出の「柴舟」、清香室町の「北前船」、中田屋の「きんつば」、森八の「宝達」、落雁諸江屋の「花うさぎ」を詰め合わせた商品。県のマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」がパッケージに描かれている。

　開発には「金澤八家」のホテルスタッフ約100人が携わった。それぞれが持ち寄った約80種の菓子から人気投票を行い、上位8品を詰め合わせたという。長く日持ちの効く菓子に頼らず、あえて1週間程度の生菓子も選ぶことで、金沢ならではの菓子文化をPRする。学会や企業用の手土産のほか、町内会や観光客などの需要を狙い、20個以上の予約販売とする。

　2013年1月に発足した「金澤八家」参画施設は、「金沢都ホテル」（此花町）・「金沢ニューグランドホテル」（南町）・「ANAホリディ・イン金沢スカイ」（武蔵町）・「ホテル金沢」（堀川新町）・「金沢国際ホテル」（大額町）・「金沢東急ホテル」（香林坊）・「ANAクラウンプラザホテル金沢」（昭和町）・「ホテル日航金沢」（本町）。

　同プロジェクトを率いる金沢ニューグランドホテルの庄田正一社長は「新幹線開業を目前に、3大和菓子処と言われる『金沢ならではの菓子文化』を国内外に広めることができれば」と期待を寄せる。

　価格は、1箱1,500円。予約販売商品。問い合わせは1週間前までに「金澤八家」参画施設まで。