ANAクラウンプラザホテル金沢（金沢市昭和町）は5月1日、「カスケイド ラウンジ」で「いしかわ動物園コラボレーション アフタヌーンティーセット ～little zoo～」の提供を始めた。

「いしかわ動物園コラボレーション アフタヌーンティーセット ～little zoo～」

　同ホテルでは能登半島地震の復興支援の一環で能登の食材生産者や「のとじま水族館」（七尾市）とコラボレーションしたダイニングメニューやスイーツを提供してきたが、今年から範囲を広めて地域を応援しようと「いしかわ動物園」（能美市）とのコラボレーションを企画。同園に提案して実現し、1月に販売した動物モチーフのケーキに続いて第2弾の商品化となる。

　同園は金沢の卯辰山にあった「金沢ヘルスセンター」にルーツがあり、県営化されて1999（平成11）年に現在の能美市に移転した経緯がある。

　セットには、切り株に見立てたロールケーキから顔をのぞかせる「レッサーパンダ」のマカロン、オレンジティラミスの「ライオン」、メロンショートカップケーキから顔を出す「ユキヒョウ」、「ゾウ」形のクッキーなど、11種の動物をモチーフにしたスイーツが並ぶ。

　セイボリーは、「鴨（かも）肉と厚焼き玉子の抹茶サンドウイッチ」「パテドカンパーニュのクロケット」「グリーンピースと林檎（りんご）のスープ」などを盛り合わせたワンプレートに加え、温製「魚介のマルセイユ風ロワイヤル」か冷製「チキンバロティーヌ 菜園仕立て」を選ぶことができる。ドリンクはハーブ農園「ペザン」（津幡町）のハーブティーなどの15種類をフリーフローで提供する。

　料金は5,500円。提供時間は13時～17時。要予約。6月30日まで。